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Il Modello di Terapia Breve Strategica elaborato da Paul Watzlawick e Giorgio Nardone, poi sviluppato fino ai giorni nostri dal Centro di Terapia Strategica di Arezzo in collaborazione con gli Psicoterapeuti Ufficiali dislocati in tutta Italia e nel mondo, si è dimostrato, oltre che in vari campi, il più efficace ed efficiente nel trattamento delle varie tipologie di disturbo alimentare.